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每天吃的沙拉油安全嗎？一動作增癌症、失智風險

高溫精煉的沙拉油含致癌毒素 ... 市售的沙拉油，如大豆油、玉米油、葵花油、葡萄籽油等。這些油的原料因油脂含量不如橄欖高，因此是以萃取法從原料取油。

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