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沙拉油取代奶油
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黑糖土司(全素/液體油) - y12的烘焙實記
之前與上課的同學討論,土司可否做全素我試了一次,直接用沙拉油取代奶油可是,液體油真的很難被已成糰的麵糰吸收,那次只吸收了1/3的油量烤出來的土司,相當的乾思考 ...
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