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無鹽奶油可以用什麼代替

例如用蘋果醬代替油脂或糖、用脫脂牛奶代替鮮奶油？ 我這麼做是否在亂搞化學反應？《Baking with.分成12 份. 只是比重不同所以若妳缺30g酥油用沙拉油取代那麼可能只要加10g ...

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