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沙拉骨沙律醬– Matteffer

沙拉骨是香港一道小菜[1]，做法是先將排骨以酥炸方式煎炸至金黃色，然后使用蛋黃醬及煉奶調配煮成沙拉醬，再將醬汁與經過酥炸的排骨拌勻，讓醬汁“掛”在肉排上[2]。雖然香港 ...

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