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台灣沙茶記錄移民軌跡的紛呈滋味

沙嗲 ，是源自於印尼爪哇的串燒料理，在東南亞開枝散葉，發展出不同的版本，作為沙嗲靈魂的沙嗲醬，原料不脫花生、薑黃、椰奶、棕櫚糖、南薑、羅望子、小茴香等南洋常見食材 ...

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