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食大閘蟹的4大誤區「少年食神」教蒸出超滑蟹膏 - TOPick

... 沙，必要時可解開水草，以牙刷徹底刷淨污物，但切記要小心免被蟹爪弄傷。 2. 點蒸蟹最好？大閘蟹應反轉放在蒸碟上，肚身朝天，讓蟹膏或鮮蟹汁「兜 ...

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