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【美味科學】探索舌尖酸甜苦辣 - 人間福報

我們吃進去的食物是靠舌頭上的味蕾來識別酸、甜、苦、辣、鹹、鮮等滋味。 ... 方法是在舌頭上塗一種藍色食用色素，如果舌頭並沒有變得很藍，表示你 ...

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