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舒肥法 - asturpins.fr - 小蘇打粉全聯

米其林餐廳都在用的「舒肥法Sous Vide」是… ... 如果家中沒有舒肥機，可用電A：在舒肥前先抹調味料，會使肉質變硬，但這是指乾醃漬一段時間之後才開始 ...

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