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泡打粉、小蘇打粉有何差別？要怎麼選擇？破除您對它們的迷思

當然在製作蛋糕的時候，我是不會使用，打發蛋白或打發全蛋的方式就可以取代泡打粉了，自然可以不用特地再加。那像司康，它需要一些膨鬆劑才能長高，不然就 ...

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