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[問題] 有沒有辦法取代泡打粉跟小蘇打粉- 看板baking

我做蛋糕不是很喜歡加泡打粉跟小蘇打粉可是很多食譜都會有這兩樣我嘗試過把蛋黃蛋白 ... 去掉泡打粉跟小蘇打粉都可用其他手法來補足發不起來的問題?

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