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泡打粉可以用酵母代替嗎泡打粉和酵母的區別 - 人人焦點

不過，酵母有點小缺點就是沒有泡打粉起發得那麼快，而且還需要溫度和溼度的配合點 ... 所以做麵包的膨鬆劑用乾酵母是最好的選擇，不要用泡打粉代替。

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