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江浙菜代表
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粵菜和江浙菜的區別在哪裡? - 雪花台湾
浙菜就我理解講究濃油赤醬,最典型的代表是紅燒肉。而粵菜特色是「清鮮爽嫩滑」,所以粵式小炒是完全不同的存在,典型的小炒代表菜小炒皇、菜軟炒牛肉 ...
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