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江浙菜代表
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八大菜系完整盤點,看見中餐的演變與傳承
魯菜的代表菜有蔥燒海參、醬爆雞丁、糖醬雞塊、糖醋鯉魚、九轉大腸、油燜 ... 由於江浙地區氣候潮濕,又靠近沿海,廚師往往會在菜中增加糖分,以去除濕 ...
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