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三伏天吃肉有講究！這5種肉尤為適合，營養足、好消化

把牛肉冷水放入鍋中焯一下水，倒入一些料酒去腥。水燒開後打去鍋中的浮沫，焯水2分鐘左右，把牛肉撈出來，用清水沖洗乾淨。 ... 把鴨肉汆煮一下。

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