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汆水醃肉
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醬漬、鹽漬、冷凍薄肉片保存肉類的8種正確方法 - 早安健康
解凍時盡量在低溫下慢慢進行,在室溫下解凍,鮮度會從表面開始劣化,若在冷藏室中解凍,能避免鮮度劣化和過度出水。冷凍的基本保存期限,生肉及醃漬肉都是30天。 6、冷凍 ...
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