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凉水汆烫示范How to Blanch & Rinse the right way?

肉类汆烫主要的目的是去血水和腥味，用于煲烫较为清澈和少浮沫。那汆烫时到底应该是用凉水或热水下锅呢？经过测试，凉水下锅确是能把更多的肉类血水和 ...

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