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熱水下鍋其實超NG！生鮮肉類汆燙最佳時間點，多數人都做 ...

汆燙，又稱川燙或飛水，是將食材放入沸水中片刻後撈起。最常需要進行汆燙的步驟，必定是熬肉湯的時候，因汆燙可把肉類中的污垢物及血水逼 ...

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