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永續餐桌定義
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【專欄】讓飲食更永續—廚師宣言的八大面向/謝冠妃
在廚房裡烹煮食物給客人、給家人朋友或給自己的廚師,也就是所有烹煮飯菜的人,手中其實掌握著決定全球生態未來的力量,我們的食物不僅僅只是定義了我們 ...
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