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永續海鮮挑選原則
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不能只有海鮮文化打造永續海洋文化| 禪天下ZenCosmos
中研院生物多樣性研究中心執行長邵廣昭博士發起編印《台灣海鮮指南》(Seafood Guide Taiwan),提出多項挑選原則,依照魚種在食物鏈位置、族群數量、捕撈 ...
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