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水 軟軟 料理組
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德國柑橘果膠果膠粉DC yellow Pectin 法式水果軟糖必備
NH果膠的特性是把水份留住適合使用在製作果醬,柑橘果膠是把水分煮走適合製作法式軟糖,亦可使用在含水份高的果醬中幫助使濃稠,換言之,在專業甜點廚房中,製作法式軟 ...
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