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水 煮 蛋 坑 洞
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蒸蛋的秘訣| 食貨誌| 茶碗蒸| 如何讓料均勻分佈
只要掌握蛋與水的比例,蒸煮時要記得蓋上保鮮膜,每個人都能做出還不錯的 ... 辦法浮出來,加上受熱之後氣泡膨脹,凝固後的蒸蛋就坑坑洞洞的不好看。
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