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水餃隔夜蒸
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紫薯玫瑰花蒸餃與煎餃 - 在北方的日子
水餃 煮出來很Q滑, 但蒸的就不像水餃能在嘴裡有溜來溜去迴盪的口感. ... 所有的中式麵皮揉好, 最好鬆弛超過8小時, 也就是揉好隔夜後使用做出來的麵點會比現揉卻可能鬆弛 ...
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「水餃隔夜蒸」
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