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臺灣省通志．卷四：經濟志工業篇（4） - Google 圖書結果

有感於此,依據前述加工方法及不合格原因,特提出下列竹筍加工之特性及應注意之問題, ... 及應注意事項部去除不甚完盡之外,大體尚無其他弊病;惟有少數發生简質呈糊爛狀, ...

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