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水磨 糯米粉 麻糬
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超級水磨糯米粉 - 永誠行
黏度高屬於直鏈性澱粉值最低的品種,口感軟Q黏牙, 直鏈澱粉3~10%、支鏈澱粉90~97% 適用食品有:大福、麻糬、雙糕潤、紅龜粿、湯圓、芝麻球、甜年糕及日本和果子。
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