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硬水軟水你用對了嗎？守護餐飲品質要知道的硬水變軟水方法

比色法：把試紙浸入水杯後觀看顏色變化，利用檢驗色卡來比對水質顏色，藉此判斷水質硬度（適合較大範圍水質檢測）。 ... 因此水的硬度選擇以軟水至稍硬水較佳，尤其像餐飲業 ...

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