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水煮高麗菜營養
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選錯方式料理恐讓高麗菜營養流光!專家教1招保留最多維生素
但這些營養素對於溫度敏感,若是用錯料理方法,營養的含量也會大打折扣。 ... 因此鄭醫師建議,比起長時間水煮,高麗菜最好是生吃或是稍微蒸過就好。
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