5鹽水- 昨天用5%鹽水泡了4-5片雞胸肉(950g水+50g鹽巴泡了20小時吧)隔夜今天早上乾煎是有水嫩 ... 推nyee: 鹽水5%就夠了,太鹹的肉煮之前用流動的水沖洗一下01/05 10:50.
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