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水煮蛋破掉還可以吃嗎-推薦/討論/評價在PTT、Dcard

在熟煮的水煮蛋或茶葉蛋，常會發現蛋黃表面出現一層灰綠色層，這是由於雞蛋的蛋白中含有的硫胺基酸成分， ... 水煮蛋，裂開破裂難剝殼，在加水後少了一個 ...

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