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水煮蛋熟了會浮起來嗎
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煮熟个粄圓做麼个會浮起來? 【寶溫盃】客語朗讀比賽 - 泛科學
糯米粉个主要化學成分係澱粉,摎澱粉在室溫下摻水毋會有昶劇烈个反應,斯係吸水略略仔膨脹,過後就沉澱。若係澱粉混合適量个水份同時加熱(60-70 度,依照澱粉種類),就會 ...
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「水煮蛋熟了會浮起來嗎」
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