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想煮出溫泉蛋！「理想熟度」時間表曝光冷熱水有差 - ETtoday

如果要用冷水煮雞蛋，建議雞蛋事前就處在常溫狀態，減少與水的溫差，進而縮短沸騰時間與防止蛋殼出現裂痕，若從冰箱拿出來、沒有時間退冰，也要浸泡在冷水 ...

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