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煮雞蛋有什麼技巧？煮熟雞蛋忌冷水浸泡 - 爵士範

在確定了火力大小之後，只要準確地把握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開後煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體 ...

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