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水煮蛋食譜與作法by Popov Liu - Cookpad

2020年5月13日 — ... 受熱才會均勻。倒入淹過雞蛋約冷水。 加入1小匙白醋或鹽，可以防止蛋殼碎裂，也會更好剝殼。開蓋主，小火煮至水滾起（小滾，不需完全沸騰）。

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