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油炸vs. 清蒸，百分之百台灣本土小吃「肉圓」的歷史 - The ...

為了保留記憶中的家鄉味，他不斷自學自煮，講究食材的選用以及經典老味道 ... 先將沙蝦剝殼、去頭、除尾、挑掉沙線後再以肉臊提味，推出後立刻大賣， ...

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