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難剝的蛋殼比較新鮮？ - PTの談天說地

把蛋給煮過後，CO2被加溫而膨脹，將蛋白推擠到蛋殼內面，因此才會黏住。以前這個問題比較不會發生，現在因為雞蛋運送的方式越來越進步，剛生下來的蛋很快 ...

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