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和雞蛋一起煮蛋殼會變超好剝的神物… #檸檬酸(151383) - Cool3c

蛋殼的成分以碳酸鈣為主，中性不溶於水但溶於酸，烹煮時遇到檸檬酸時會溶出部分並且產生二氧化碳氣體。蛋殼變得脆弱不加冷水在鍋子裡搖一搖也十分容易去殼 ...

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