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水煮茄子不變色
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週末上菜/茄子這樣做不變黑!適合入夏的「涼拌燙茄子」
帖子中燙茄子的方法非常非常簡單,就是起一大鍋水煮滾(什麼鹽啊醋啊都不用放),茄子紫色面朝下,在茄子煮軟之前都不可以讓紫色面翻肚,這樣起鍋的 ...
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