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水煮茄子不變色
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想要煮好的茄子不變色,其實你可以這麼做! - 食譜自由配
水煮 法 ... 茄子放入滾水中後,用一個篩子或盤子將茄子輕輕壓在水中,注意不能壓得太大力,避免讓茄子碰到鍋底;持續加壓並且不加蓋煮約4 分鐘後,取出茄子 ...
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