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水煮茄子不變色
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DIY涼拌紫茄。新手廚娘必學~茄子不變色犀利小妙招!
1.煮一鍋滾水加入白醋繼續保持沸水狀態 · 2.茄子切段再在上面縱刻不斷2刀,幫助入味 · 3.茄子段切好立即下鍋以蒸架壓住茄子,讓茄子紫色皮面全浸泡在熱醋水 ...
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