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水煮花蟹
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川味花蟹變身川菜混搭奶水緩和辣味 - 民視新聞網
蒸過的花蟹,吸收麻辣鮮香,為了讓醬汁包裹螃蟹,倒入滿滿蛋液,起鍋前,用辣油畫上句點。這道整鍋紅通通的,可不是水煮魚,而是豆腐魚,加了一味 ...
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