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每日一識-水煮牛肉@ 午間食客C'est Qiutian

此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是用辣味湯中燙熟的，故名「水煮牛肉」。該菜色深味厚，香味濃烈，肉片鮮嫩，突出了川菜麻，辣，燙的風味，同時也由 ...

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