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中國菜八大菜系-2 川菜- 四川- Sichuan

... 香肉絲、水煮牛肉等。 其中，夫妻肺片是以牛肉為主料，配以肺、心、舌等製作而成。是四川成都人人皆知的美食。現代所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉， ...

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