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中国川菜烹饪大师——何伟 - 工会频道_51网

水煮牛肉 起源于如渗汤牛肉，原来是用水煮熟牛肉片，用盐、酱油、辣椒和花椒等佐料，调成蘸水，放在碟内蘸来吃。在上世纪三十年代，他把渗汤牛肉改进为水煮 ...

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