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四川名菜「水煮牛肉」為什麼不是水煮的這與辣椒的傳入有 ...

「水煮牛肉」的「資格」已經很老了,它起源於四川著名的鹽都自貢市。早前,鹽工們用鐵製環刀鑿深井取鹽,使用的役牛多達萬頭,加之役牛的使用期限較短, ...

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