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成都名菜天天学【第9期】——麻辣水煮牛肉

“麻辣水煮牛肉”起源于1905年，据《四川省志·川菜志》记载，在四川自贡地区，每日数万黄牛劳作产盐，每年都有体弱老牛被雇主淘汰，“以肉抵资”给那些食 ...

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