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煮出漂亮的水波蛋，口訣「煮、滾、撈」不失敗！ - 食譜自由配

烹煮口訣：1煮、2滾、3撈。 ・維持70℃中小火溫度的均溫。 ・加醋、鹽，加速蛋白凝固時間。 ・以有洞湯杓撈取水波蛋，可避免水分滴入盤中。 取一鍋水開 ...

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