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[心得] 如何估算自助餐熱量？ - [PPT 短網址/ 文章閱讀(BBS版)]

一塊炸排骨約為200～266大卡（吸油率 會依裹粉方式的不同而占10～20％，裹的越厚吸油率越高） ... 多數水煮後切片以醬料調味，所以在肉這一部份 熱量約120～150大卡。

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