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增肌減脂水煮火烤都不行！營養師揭地瓜「蒸熟」 - 奇摩新聞

吃地瓜好處多，最有名的就是地瓜中的β-胡蘿蔔素（Beta-carotene）， ... 不同烹調法中，陳扆洵指出，水煮地瓜最容易流失水溶性營養素，而烤地瓜要注意 ...

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