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水 煮 地瓜 PTT 在 ᴛᴡ ғᴏᴏᴅɪᴇ ? ᴅᴀɪsʏ 彰化美食x台中美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 19:41:53
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請問有人用快煮鍋蒸地瓜成功的嗎？
我蒸完整個超燙的但中間的心吃起來脆脆的耶......
作法：讓水滾時放地瓜和水水滾20分後再悶約5分鐘，吃了像脆瓜後再切片丟下去讓水滾
，但其實中間心很燙...
因為晚上吃水煮青菜和燙肉片比較多，
所以還不考慮買電鍋...
有人用快煮鍋成功蒸熟過地瓜的嗎？
這樣應該是有熟嗎......
http://i.imgur.com/pOz7PHc.jpg
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※ 編輯: star25 (180.177.221.241), 04/17/2017 21:24:59
推 tim859685: 脆脆的代表沒蒸透，地瓜太大本來就不好蒸透，建議切小 04/17 22:13
推 evennie35: 脆的是沒熟無誤！就讓他繼續蒸囉 04/18 00:21
→ lhhjimmy: 其實用微波爐最快 04/18 08:21
→ lumia7890: 試試看水跟地瓜一起煮，不要等水滾再下地瓜，這樣是否 04/18 12:52
→ lumia7890: 地瓜就會熟透？！ 04/18 12:52
→ lumia7890: 我沒快煮鍋，無法實驗 04/18 12:53
推 fljw2919: 我是地瓜一開始就放，蒸30分鐘左右才會熟 04/18 14:06
→ star25: 好 謝謝大家！ 04/18 20:27
→ rocio: 前天蒸超久，昨天怒切片！！ 04/23 01:32