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增肌減脂水煮火烤都不行！ 營養師揭地瓜「蒸熟」 - 匯流新聞網

不同烹調法中，陳扆洵指出，水煮地瓜最容易流失水溶性營養素，而烤地瓜要注意烤焦產生致癌物的疑慮，所以將地瓜「蒸熟」最能避開營養流失、也保留最多 ...

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