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【洛城食记】台湾流心脆皮煎饺“九初”入驻罗兰岗

“流心”是指煎饺的内馅采用爆汁小笼汤包做法，里面富含汤汁，一口咬下去 ... 则是在锅内加入面粉水以文火焖煎，让煎饺底部形成一层薄薄的脆皮，在多汁 ...

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